VEEA.ru

Продукты:
50 г - кофе в зернах
200-250 г - сахар
500 мл - очищенный спирт

Приготовление:
Перемалываем в кофемолке кофе. Варим его в 200 гр. воды и выливаем вместе с гущей в 800 гр. банку под винтовой крышкой. Hастаиваем сутки. После этого фильтруем кофе через полотно. Варим сироп: 500 гр. воды с 200-250 гр. сахара. Теплый сироп смешиваем с отфильтрованным кофе и 500 мл. очищенного спирта. Разливаем по бутылкам. Через сутки снова фильтруем до полной прозрачности. Затем настаиваем, как можно дольше.